Солянка по-домашнему
Приготовление:
1. Нарезаем лук, поджариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту и продолжаем жарить 5 мин.;
2. В бульон кладём мясо, доводим до кипения;
3. Добавляем нарезанные огурцы, маслины, поджаренный лук с томатной пастой;
4. Варим минут 10, добавляем петрушку и цедру лимона;
3. Проверяем на достаточность соли, досаливаем и перчим;
5. Выключаем, оставляем на 5 мин;
5. Подавать с парой долек лимона и ложкой сметаны.
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
- Мясо (смесь вареной колбасы с копченой в равных пропорциях) — 300 гр.;
- Бульон — 2 л.;
- Лук — 150 гр.;
- Маслины — 90 гр.;
- Цедра лимона — 1/4 ч. л.;
- Огурец соленый — 110 гр.;
- Сметана — 1 ст. л;
- Томатная паста — 1 ст. л.;
- Масло растительное — 20 гр.;
- Петрушка, соль, перец, лимон — по вкусу.
- Мясо (смесь вареной колбасы с копченой в равных пропорциях) — 300 гр.;
- Бульон — 2 л.;
- Лук — 150 гр.;
- Маслины — 90 гр.;
- Цедра лимона — 1/4 ч. л.;
- Огурец соленый — 110 гр.;
- Сметана — 1 ст. л;
- Томатная паста — 1 ст. л.;
- Масло растительное — 20 гр.;
- Петрушка, соль, перец, лимон — по вкусу.
Вернуться назад